wendy e suo papa'

Figlia del Maestro Pasticcere Sergio Bosca, (foto a sx) insignito dell'Eccellenza Artigiana Piemontese e fondatore della omonima Pasticceria di Canelli (AT), Elena cresce in un mondo magico, che sa di cioccolato e mele caramellate.

Poco a poco nasce la curiosità (che diventa ben presto pura passione) per lo zucchero e l'arte della decorazione tipica della tradizione americana e anglosassone.

Vive a Londra e New York per diverso tempo dove fa suoi i segreti della pasticceria internazionale, combinandoli con gli ottimi ingredienti piemontesi, la tradizione del territorio delle Langhe e l'esperienza che papà Sergio e mamma Michelina sanno mettere in ogni loro creazione.

Nel 2012 apre il suo Cake Shop a Torino dove affianca ai gusti e ingredienti tradizionali, nuove ricette e l'arte del cake design.

Nel 2013 registra il suo primo programma televisivo "My cake design- La battaglia dello zucchero" su Real Time TV, al fianco di Renato Ardovino ed Eleonora Giuffrida.

Nel 2014 entra a far parte della squadra di insegnanti del Gambero Rosso per il corso professionale in pasticceria, come docente di "Pasticceria Internazionale" e "Cake design".

Nel 2014 partecipa alla chermesse Food Wine Design week e tiene due show cooking aperti al pubblico, unica donna a fianco di 6 cuochi Stelle Michelin.

Il suo motto è: "Belle e Buone!". Così devono essere le sue creazioni: gioia per gli occhi e per la bocca. Dear Wendy è un ricordo sporco di farina. Dear Wendy è l'arte di creare dolcezza, gusto ed eleganza.

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